Baumnuss-Kuchen

Text & Fotos: Anna Wingeier

Das brauchts:

1 Becher Nature Joghurt (180 g) 
2 Eier
1 Becher Zucker
1 Becher Baumnüsse gemahlen (100 g)
75 g Butter
1 Prise Salz
2 Teelöffel Vanillezucker
2 Teelöffel Backpulver 
2 Becher Mehl
Kleine Schokoladenstücke oder Beeren nach Belieben dazu geben.

So gehts:

1. Baumnüsse mit der Küchenmaschine mahlen. 

2. Nature Joghurt und die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. 

3. Den Kuchen in eine Form geben und bei 180 Grad 40 Minuten lang backen. 

4. Optional einen Schokoladenguss und Dekoration auf den Kuchen geben