Das brauchts
... für den Teig
- 1 kg Rohzucker
- 8 EL Öl
- 1 kg Mehl
- 2 Beutel Backpulver
- 2 EL Zimt
- 2 EL Anispulver
- 1 EL Nelkenpulver
- 5 EL Kakaopulver
- 1 Liter Milch
... für den Guss
- 200 g dunkle Schokolade
- 3 EL Puderzucker
- 2–3 EL Butter
So gehts
- Rohzucker und Öl mischen.
- Mehl, Backpulver, Gewürze, Kakaopulver und Milch dazugeben und rühren, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben.
- Den Teig auf einem grossen viereckigen Backblech ausstreichen.
- In der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Backofens 25 bis 30 Minuten backen.
- Für die Glasur die Schokolade schmelzen, mit Butter und Puderzucker verrühren und auf dem leicht ausgekühlten Lebkuchen verteilen. Lebkuchen in Stücke schneiden.
