Dieses fruchtigkühle Dessert lieben an heissen Sommertagen grosse und kleine Narren.
Das brauchts (für 4 Gläser)
• Ca. 250 g Brombeeren
• 8–10 Amaretti, je nach Grösse
• 2 dl Schlagrahm
• 50 g Zucker
• 300 g Quark
• 8–10 Amaretti, je nach Grösse
• 2 dl Schlagrahm
• 50 g Zucker
• 300 g Quark
So gehts
1. Die Brombeeren in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.2. Die Amaretti von Hand zerkrümeln.
3. Den Schlagrahm zusammen mit dem Zucker steifschlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
4. Beeren, Amaretti und Quarkmasse abwechselnd in Gläser schichten und mit einer Brombeere dekorieren. Kühl servieren.
